高野豆腐

植物性タンパク質の摂取に、今までは豆腐を食べていたのだが
豆腐は日持ちしないので、寝坊が2日も続くと賞味期限が切れてしまう。
そのため高野豆腐に切り替えたのだが、これがまた便利というか応用が利くというか。
戻したあとに炒め物に使ってもおいしいことが判ったので、これから肉の代わりに高野豆腐を食べる日々がつづくやもしれん。